Spécial Fêtes
Paré pour les fêtes de fin d'année ? (Re)découvrez des articles beauté, bien-être... Des recettes traditionnelles, végan... pour réussir vos fêtes. Girlykréyòl vous souhaite de joyeuses fêtes et des moments magiques !

Dômes glacés mangue-cacao

Vous n’avez pas la main pâtissière et vous ratez tous vos desserts ? Voici une recette très accessible, sans cuisson et impossible à rater. Elle sera aussi précieuse si vous avez besoin d’un dessert de dernière minute. Pour 6 personnes 200 g de spéculoos 3 c. à s. d’huile de coco (désodorisée ou non selon le goût) 10 c. à s. de crème de coco 4,5 c. à s. de cacao en poudre...

Terrine nordique

Inspirée du fiskpate norvégien (littéralement « pâté de poisson »), cette terrine aux saveurs marines et petits légumes risque bien d’étonner vos convives. Pour 8 personnes Base 400 g de tofu fumé moelleux 3 c. à s. de jus de citron 2 pincées d’ail en poudre 2 pincées de poivre noir moulu 2 carottes cuites à l’eau 4 c. à s. d’huile de coco fondue Gel d’algue 2 c. à...

Tarama végétal

Une recette simple et vraiment bluffante, à la fois en texture et en goût, qui risque bien de surprendre vos invités, qu’ils soient vegan ou non, par sa ressemblance avec le tarama d’origine animale. Pour 6 personnes • 200 ml de crème de soja liquide • 2 c. à s. de mélange d’algues en paillettes type « Salade du pêcheur » • 75 g de tofu fumé • 2 c. à s. de yaourt de soja • 1 c. à s. de jus...

Médaillons de tofu parfumé, duxelles et potimarron

Un plat complet, simple, mais aux saveurs intenses, qui réhabilite le tofu et fait honneur aux aliments de saison. Parfait si vous n’aimez pas en faire des tonnes ou cherchez une idée de repas complet pour un lendemain de fête. Pour 4 personnes Duxelles 300 g de champignons de Paris 2 belles échalotes 1 c. à s. d’huile au goût neutre Sel, poivre Potimarron 500 à 600 g de...

Repas de fête : 13 aliments pour ne pas se priver

Si, si, c'est possible de confectionner son menu de fête avec des aliments top pour la digestion, qui contrent les méfaits de la graisse, de l'alcool, du sucre. Et de surcroît omniprésents dans nos cuisines. Wouah, se régaler sans prise de tête. Pendant les fêtes, on ne souhaite pas que chaque aliment mis dans sa bouche devienne un dilemme. À part l'eau (autres rares exceptions), tous...

Menu de fête vegan

Prêt pour de vraies surprises pendant les fêtes de fin d’années ? Trois recettes concoctées par Marie Laforêt, elle réinvente les traditions culinaires de Noël... Un régal pour les yeux comme pour les papilles. Vous allez épater plus d'un lors du réveillon de Noël ou de la Saint-Sylvestre. Cet ouvrage contient 30 nouvelles recettes inédites : du trio de caviar végétal aux shiitakés façon...

1 semaine pour dégonfler avec le régime citron

Retrouver du tonus, dégonfler (éventuellement perdre du poids) en 1 semaine, c'est possible. Pour garder la ligne, les régimes à base de citron sont monnaie courante à Hollywood. GK ne vous promet pas de perdre des kilos en quantité. Ce n'est pas la diète citron de 10 jours de jeûne sans un aucun aliment. Là, vous profiterez des propriétés du citron pour nettoyer votre système digestif,...

Fêtes : manger sans prendre du poids

Oui, les repas de fêtes sont des occasions pour se lâcher sur la nourriture, prendre un maximum de plaisir gustatif, seulement le hic, ce sont les kilos en trop et les conséquences sur sa santé. GK vous a concocté un article aux petits oignons, des astuces qui permettent de bien profiter sans remords. LES APÉRITIFS Avec les punchs en tout genre pour commencer les festivités, vous ne risquerez...

Tutoriel : Des ongles festifs

Vous saurez tout sur ce joli nail art, facile, rapide et qui fera son petit effet. Un rouge irisé associé à un très joli champagne doré et c’est le moment de sortir son vernis pailleté, rangé depuis longtemps au placard parce que trop criard !

Chocolats maison

Mendiants pécan, graines de courge et cranberries Pour 20 mendiants • 30 g de noix de pécan • 20 g de graines de courge • 1 c. à s. de sucre de canne blond • 20 g de cranberries séchées • 200 g de chocolat noir à 70 % de cacao Hacher les noix de pécan et les graines de courge au couteau et les mélanger avec le sucre dans une petite poêle. Faire sauter à feu vif en mélangeant, et laisser...

Chokola o zépis

Une boisson chaude "soyeuse" aux arômes épicés qui séduira toute la famille. INGRÉDIENTS ½ litre de lait 200 g de chocolat noir (tablette), variante 1 bâton de cacao frais 1 bâton de cannelle, 1 anis étoilé Le zeste d'un citron 1 c.à.c. de gingembre en poudre, 2 c.à.c. de muscade, cannelle 1 c.à.s. de miel   PRÉPARATION Faites bouillir le lait, les épices et le zeste...

Après les fêtes

Ne vous culpabilisez pas si, après les fêtes, vous avez quelques kilos en plus, c’est normal, vous vous êtes fait plaisir ! Maintenant, pas le choix, il est temps de reprendre une alimentation équilibrée et saine. Pour éliminer les excès : Procédez à un nettoyage en profondeur, votre corps en a besoin ! Prenez 2 ou 3 jours pour débarrasser votre organisme de toutes les toxines...

Mine : les lendemains de fête

Les yeux rouges, les lèvres gercées, le teint terne... ça vous rappelle quelqu'un ? Oui, votre mauvaise tête après une soirée arrosée ! Toutes ces conséquences sont le résultat de la gueule de bois, cet article vous aidera à en diminuer les effets. Pour éviter d’avoir cette tête en sortant de votre chez-vous, voici quelques astuces pour améliorer votre mine : PURIFIER VOTRE VISAGE Votre...

Queues de langouste aux fruits de la Passion

Recette de fêtes Préparation : 30 min Cuisson : 20 min environ   POUR 4 PERSONNES • 2 langoustes entières ou 2 queues de langouste surgelées de 250 g chacune • 60 g de beurre • 2 fruits de la Passion • groseilles pour décorer (facultatif) • sel et poivre Pour le caramel au fruit de la Passion • le jus de 2 citrons verts • 60 g de sucre en poudre • 1 fruit de la Passion • 20 g de...

Les fêtes de fin d'année : et si j’ai la gueule de bois ?

Comment gérer les lendemains de bringue ? Vous allez siroter plus que prévu et vous vous souviendrez, comme chaque année, ce que vous vous étiez promis : « cette année, pas d’excès ! ». Cependant vous vous laisserez subjuguer par le champagne, le punch au coco, le scrubb maison... Adieu les bonnes résolutions ! Voici quelques trucs pour vous remettre sur pied :   1/ Buvez beaucoup...

Une table de fête, thème "Bord de Mer"

Une belle table de réveillon bôkaz ! Voilà une idée pour décorer votre table du réveillon de la plus belle des façons - même si… ou plutôt surtout si vous pensez ne pas avoir sous la main ce que vous avez vu dans les catalogues, les vitrines ou les rayons. Le principal est d’oser associer en toute liberté, à votre façon, avec un brin d’excès mêlé à de l’originalité. Avec tout votre cœur des...

Fêter Noël aux Antilles: une tradition ancestrale qui se modernise

Les Antillais traînent depuis des décennies cette image envieuse de fêtards et bons vivants sous les tropiques. Cocotiers, plages, rhum pour chauffer les gosiers servis par des doudous bien en chair, en tissus madras, pour finir de réchauffer l'atmosphère. Des clichés qui ont la dent dure, qui continuent de se propager dans les médias du monde entier. Nos Noëls tropicaux font aussi le bonheur des...

Biscuits de Noël

Pour : 30 biscuits Difficulté : facile Cuisson : 13 minutes Ingrédients :  90 g de beurre 70 g de sucre roux 35 g de miel 2 jaunes d'œuf 250 g de farine 6 g de noix de muscade 6 g de cannelle 24 clous de girofle

Jus de Groseille de Noël

Pour : 4 à 6 personnes Difficulté : facile Cuisson : 15 minutes Boisson (Guadeloupe) Ingrédients : - 1 litre d'eau - 10 calices de Groseille Péyi - 1 c de gingembre râpé - 1/4 muscade - sucre  

Idées pour Noël !

Noël approche et déjà l'on voit un peu partout dans les magasins des décorations colorées, des jouets par milliers et des sapins tout enguirlandés... Ou que nous aurons à "enguirlander" nous-mêmes !

Sublimer son teint pour les fêtes

Vous souhaitez avoir un teint sublime pour le réveillon ? Ben ça se prépare, et dès maintenant !!! Ce qui se fait à l'intérieur... Et oui ! Avant de penser à se maquiller pour avoir une mine radieuse le soir du réveillon, il est conseillé de préparer sa peau en amont. Comment ? Avec une petite cure détox... Au choix, ces deux possibilités, destinées à prévenir et mieux gérer vos (éventuels)...

Cours d'auto-maquillage pour les fêtes

Vous avez déjà choisi votre tenue de fête, mais vous voulez rayonner et être spéciale ce jour là ? Ce cours d’auto-maquillage vous décrit toutes les étapes nécessaires pour réussir un maquillage parfait et sublimer votre beauté !

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