Harry Ozier-Lafontaine : «Consommer local pour notre santé peut être à la fois une solution et un nouveau mode de consommation» €

Manjé Kréyòl | Par | Le 20 Février 2016 | Lu 219 fois


© girlykréyòl
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Pouvez-vous définir aux non-initiés ce qu’est la chlordécone ?
Harry Ozier-Lafontaine : La chlordécone est un produit chimique issu de la famille des « organochlorés ». Il a été utilisé de 1972 à 1993, à la fois en Guadeloupe et en Martinique, pour lutter contre un insecte appelé le charançon du bananier dont la larve s’attaque au bulbe du bananier et le fragilise. Ce produit a été commercialisé dans des insecticides dont le Képone. C’est un polluant organique et persistant, parce qu’il possède non seulement un squelette carboné très stable, mais c’est également une molécule qui est hydrophobe (ndlr : elle repousse l’eau). Ainsi, elle se fixe très fortement sur le sol et la matière organique (les végétaux et les graisses animales).
La chlordécone est aussi très faiblement biodégradable au vu de sa structure chimique. En somme, elle est très présente dans les sols des bananeraies puisqu’elle y était appliquée et va y demeurer probablement quelques siècles, puisqu’elle se dégrade très lentement.
 
 
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Harry Ozier-Lafontaine : «Consommer local pour notre santé peut être à la fois une solution et un nouveau mode de consommation»
Rédigé le Samedi 20 Février 2016

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