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Food

Santé : une pincée de sel

Pouvons-nous manger sans sel ? L'assaisonnement (sel et poivre), c'est le mantra du chef cuistot ! Pourtant la plupart d'entre nous en consommons trop, ce qui serait néfaste pour notre santé. Il faudrait diminuer notre consommation de toute urgence. LES CONSÉQUENCES Absorbé en trop grande quantité, le sel peut contribuer à des maladies cardiovasculaires, hypertension artérielle, rétention...

7 idées anti-gaspi alimentaire

Ras-le-bol du gaspillage ! On a ce sentiment de ne rien pouvoir faire. Et pourtant, c'est possible de s'y mettre sans que cela soit contraignant. Voici 7 idées qui peuvent devenir des habitudes et tout changer. Chaque Français jette en moyenne 20 kg d’aliments par an à la poubelle : 7 kg d’aliments encore emballés et 13 kg de restes de repas, de fruits et légumes abîmés et non consommés…

Huiles et vinaigres : on change ?

On a envie de changer du perpétuel vinaigre blanc et d'huile de tournesol, osons l'exotisme. 1 - Huile d'avocat est une huile fabriquée à pression à froid. Riche en vitamine E, oméga 6 et 3. Utilisation : en cuisson forte même en friture, idéale pour les assaisonnements froids (régime alimentaire équilibré). 2 - Huile de coco ou huile de coprah est une huile végétale fabriquée avec la noix de...

Un potager à la maison

Créer son propre potager. On a tous rêvé de cultiver, de manger ses propres légumes, aromates ou fruits, même si on n'a pas la main verte. Sur sa terrasse, son balcon, sous ses fenêtres, faire un potager à la maison entourée de béton, c'est possible. Comment faire son potager ? Les contenants : on opte pour des pots, des balconnières, des kits potagers (graines et pot), le sac potager ou pour...
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