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On mange des graines germées ?


Par La Rédaction | Le 19 Octobre 2013 | 0 commentaire(s)




On mange des graines germées ?
Qu'est-ce que c'est ?
Ce sont des graines que l'on fait germer pour se nourrir sainement.
Vous l'achetez dans les boutiques bio ou en supermarchés.
 
Pourquoi manger des graines germées ?
Un maximum de protéines, magnésiums, de fibres et de vitamines en plus d'être très digeste.
 
Comment les consommer ?
À manger idéalement cru pour garder toutes les enzymes et vitamines.
Différentes graines se prêtent à la consommation sauf celle qui ont une partie toxique comme la tomate, l'aubergine.
Les légumineuses (haricots, lentilles, petits pois, pois chiches, soja...).
Les céréales (avoine, blé, maïs, orge, riz, sarrasin, seigle, quinoa), les oléagineux (sésame, tournesol).
Les ombellifères (carotte, céleri branche, céleri rave, fenouil).
Les mucilagineux (cresson, lin).
Les crucifères (moutarde, radis, navet, différents choux).
 
Délicieuses en accompagnement, en salade, dans vos sandwichs.
Important : vous devez avant de les manger, les nettoyer (à tremper dans un bol...).

On mange des graines germées ?
Les graines germées macérées
Un passionné belge, Jacques-Joseph LEJEUNE a eu l'idée d'utiliser les graines germées en macération concentrée.
 
Comment il fabrique les macérâts ?
Dans des bocaux en verre, on y trouve de l'eau riche en ondes biologiques, les graines sont exposées à la pleine lune.
Les macérâts sont certifiés Certisys BIO-BE-1.
 
Quelles graines sont utilisées ?
L'Alfalfa ou Luzerne
Alcalinisant, détoxiquant, anti-oxydante, reminéralisante, lutte contre fatigue.
 
Tournesol
Contre le stress et les insomnies.
 
Le Radis pourpre
Désintoxiquant du foie et de la vésicule biliaire.
 
Le Poireau
Contre la rétention d'eau, possibilité de perte de poids.
 
L'Ail
Régulateur du cœur et de la tension.
 
La Myrtille
Améliore la vue et la digestion.
 
Utilisation : en compléments alimentaires, des gouttes dans de l'eau.
Nous ne pouvons pas vous confirmer la qualité et les résultats.
 
Où les trouver ?
Dans les foires, magasins Bio (France Métropolitaine) et sur le net.




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