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Idées pour Noël !


Par Cécile BELMONT | Le 26 Novembre 2012 | 0 commentaire(s)




Idées pour Noël  !
Noël approche et déjà l'on voit un peu partout dans les magasins des décorations colorées, des jouets par milliers et des sapins tout enguirlandés... Ou que nous aurons à "enguirlander" nous-mêmes !

Et du côté du menu alors ? Comment faire pour que la fête s'invite à notre table ? Comment éveiller nos papilles gustatives ainsi que celles de nos invités ?
Parce que les tables vont elles aussi se mettre sur leur 31 en cette fin d'année !
C'est vrai, les repas de fin d'année sont un peu un passage obligé pour certains d'entre nous, alors voyons comment nous y prendre pour avoir envie de nous attabler encore une fois ce Noël là !

Au menu...
Les canapés : foie gras ou pâté ? Caviar ou œufs de lump, tout dépend du budget... Même s'il est bon de rappeler que la joie et la bonne humeur à partager sont au rendez-vous indépendamment de cette question d'argent. Bon alors si c'est canapés foie gras, osons-les par exemple accompagnés de griottes et de miel d'acacia ! Et oui, de tels canapés se laisserons grignoter sans y penser ! Ah et puis si c'est pas version canapé, vous pouvez toujours réaliser des petits choux à la crème... de foie !!

Côté volailles, voulez-vous des cailles aux pruneaux accompagnées de pommes de terre saupoudrées de paprika ? Ou bien du chapon farci aux noisettes servis avec une poêlée de champignons ? Et que diriez-vous d'une dinde très appétissante avec son jus de grenade et ses pommes farcies aux abricots secs et aux pignons ?

Si vous êtes plutôt produits de la mer, vous avez le choix : noix de Saint-Jacques avec chantilly au piment de Cayenne, écrevisses aux châtaignes, salade de homard aux framboises, gaufres au saumon, huîtres pochées à la bière ou au champagne, salade de langouste et de mangue au gingembre, crème de crabe à la tomate, moules en gelée d'orange...

Côté desserts, là aussi, une fois les macarons blancs et roses posés sur la table, osons les créations inédites !! Un gâteau chocolat-abricot avec du miel incorporé et arrosé de kirsh ou un "nougâteau" à la gelée de mûres et décoré de noisettes et de pistaches hachées ? Ah oui et puis il y a aussi l'ananas rôti (!) avec sa mousse de lait de coco ou bien les guimauves à la chantilly avec des framboises, des clémentines et des amandes effilées... Hum !
 

Idées pour Noël  !
Voilà ptit biscuit qui s'est échappé de Shrek pour venir se régaler avec nous... C'est Fiona qui va lui passer un savon pour leur avoir fait faux bond... Mais bon, on ne sait pas ce qu'elle avait prévu au menu Madame Shrek ! Bien, laissons la contrée de FarFarLointain où elle est et revenons à notre table qu'il nous reste à habiller pour l'occasion !!
 

Question déco...
Eh oui, une fois préparés les mets à déguster, reste à mettre en valeur tout ça sur une jolie table aux airs de fête ! Alors à vous de choisir pour les assiettes, les gobelets et les serviettes : rouges ou blancs, assortis à la tenue du Père Noël. Et puis pour la nappe, couleur or avec la vaisselle rouge ou couleur argent avec le blanc. Bien sûr, soyez généreux avec les paillettes, coordonnées, et donc dorées ou argentées en fonction de l'option retenue !

Autres astuces : l'utilisation de rubans dorés ou argentés en guise de ronds de serviettes et "d'habillage" pour les pieds de vos flûtes à champagne ! Vous pouvez également inscrire le prénom de vos invités avec un feutre doré ou argenté sur de jolis galets plats, que vous allez ensuite bomber de colle, puis les saupoudrer de paillettes pour enfin les déposer dans chaque assiette !

Vous pouvez enfin agrémenter votre chemin de table avec des bougies, des photophores, des chandelles et pourquoi pas des chandeliers à cinq branches... De quoi créer un doux halo de lumière !

& ptits kdos...

Comment ça des cadeaux ?
Ben ils en ont eu assez comme ça, vous trouvez pas ???




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